地元岩手の地酒が寿司によく合います

隠れ家のような特別感のある店を大宮で営業し、完全予約制のプライベート空間をご用意しています。店主の地元である岩手の日本酒を取り揃えており、岩手の魚介で握った寿司と一緒にご提供しております。

岩手の美味しい地酒をお楽しみいただけます

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    職人技

    確かな技術による一品

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    合う

    料理が引き立つお酒

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    丁寧

    真心を込めながら対応

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店主の友人が造った地酒をご提供

こだわりの寿司との相性も考慮し、さまざまな銘柄の日本酒を取り揃えております

  • Point 01

    厳選したお酒をご用意しています

    店主の友人が岩手で製造している日本酒をはじめ、寿司によく合う厳選したお酒をご用意しておりますので、ぜひお試しください。ほかにも東北各地の地酒や珍しいライスウォッカ、山椒スピリッツなどもございます。

  • Point 02

    完全予約制で営業しております

    6席のみの完全予約制の店舗を大宮で営業し、獲れたての魚介を使った本格的な寿司をお出ししております。隠れ家のようなプライベート空間の中で、美味しい料理とお酒をゆっくりご堪能いただけます。

  • Point 03

    お酒とのマリアージュも

    岩手の新鮮な海の幸と山の幸を使ったこだわりの料理を大宮でご提供しております。同じ土地で造られた日本酒とのペアリングは、それぞれの味が一層引き立つためおすすめです。プロの目利きで選んだ銘柄をご提案しております。

お気軽にご連絡ください

営業時間 ・ランチ 12:00~13:30
・ディナー 18:00~21:00

Access

駅から徒歩10分ほどの一軒家をフルリフォームした隠れ家のような佇まいで営業

鮨邸ひろ

住所

〒330-0801

埼玉県さいたま市大宮区

土手町1-18-12

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電話番号

048-871-8484

048-871-8484

営業時間

・ランチ 12:00~13:30

・ディナー 18:00~21:00

定休日 不定休
駅東口から旧中山道を上尾方面に歩いていただき、10分程度でアクセスいただけます。JA共済のビルが目印になります。表に暖簾を出さず、隠れ家のような佇まいを意識しております。場所が分かりづらい方には詳細を説明しておりますので、遠慮なくお問い合わせください。

鮨邸ひろのこだわり

魚介に合う岩手の地酒を大宮でご提供しております

地元岩手の食材にこだわった美味しい寿司をお出ししています

オーナーの地元岩手から産地直送された獲れたての海の幸と山の幸をふんだんに使用し、本格的な寿司を中心としたおまかせコースをご用意しております。岩手や三重、兵庫で修業を積んできた料理人が、確かな技術で一つひとつ丁寧に仕上げた美味しい一品をお出しいたします。また、こだわりの料理との相性も考えて岩手で製造されている日本酒も取り揃えておりますので、ぜひ併せてお楽しみください。

席は6名様までのカウンターのみにしており、お客様一人ひとりとのコミュニケーションを大切にしながら真心を込めて対応しております。完全予約制としておりますので、お食事をしている途中でほかのお客様がご来店なさることがございません。プライベート空間の中でゆっくり料理とお酒をお召し上がりいただけます。

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