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    概念

    Concept


    大人の隠れ家で味わう、本格寿司

    大宮の住宅街に佇む、一軒家を改装した完全予約制の寿司専門店。暖簾を掲げず、わずか6席のカウンターのみという特別な空間で、職人の技を間近に楽しめます。 厳選した旬の魚介を使い、豊洲市場の極上の本鮪と三陸の魚を組みわせたおまかせコースをご提供。握りのひとつひとつが、ごちそうそのもの。料理に合わせた日本酒を豊富に揃え、最高のペアリングを楽しめます。 接待や記念日など、大切なひとときにふさわしい上質な時間を―。

    お品書き

    Menu

    当店はおかませコースとなっております

    ランチ     7,700円(税込)

    ディナー     16,500円(税込)


    それぞれ一斉スタートとなります

    【その他季節による特別コースあり】


    ※キャンセルについて

    前日まで可能

    予約当日のキャンセルは必ずお電話にてご連絡ください

    直前キャンセル・無断キャンセルはコース料金の100%全額請求

    店主

    Owner

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    横田  浩孝

    自己紹介

    岩手県山田町に1991年産まれ育ち空手道に励み、大学に進学後に家業を継ぐために兵庫県の有馬温泉で日本料理を学び、寿司割烹で寿司を学んだ後に岩手県の実家で働く。 新型コロナウイルスの影響もあり、地元の為に何かできる事はないか、魅力のある地元の食材や風景をたくさんの人に知ってもらいたい。 そう思い2022年に地元を離れる事を決意し、2023年1月に「鮨邸ひろ」をオープン。 ここ大宮で岩手の魅了を存分に出し、皆様に愛されるお店にできるよう精進して参ります


    ご予約はお気軽にご連絡ください

    営業時間 ・ランチ  :12:00~13:30
    ・ディナー :19:00~21:30

    よくあるご質問

    Q&A


    • お店の貸し切りは可能ですか?

      可能でございます

    • アレルギーの対応はできますか?

      可能でございます。ご予約前にご提示いただければ幸いです。

    • キャンセルはいつまで可能ですか?

      前日までにご連絡いただけましたらご対応可能です。

    • テーブルチャージ料はありますか?

      ございません。